يخلط جميع المكونات التوابل مع اللحم بنوعيه ثم البصل والثوم ويعجن جميعه معا سويا ثم قولبت عجينة اللحم وخلطه معا جيداً ثم جعله قوالب دائرية الشكل ثم فرزه في الفريز بالثلاجة لمدة يومين او ثلاث ايام...بعده اخرج قطعتين او بحسب كمية الأشخاص.ثم ضع الزيت في المقلاة ومعه الزبدة او الدهن الحر سويا ثم اتركه يسخن ثم ابدءالقلي وتقليبه من الجوانبه

قلبه من الجانبين حتى يستوي يقدم مع اما شربت العنب الطبيعي او الببسي.والف عافيه