Almás-fahéjas gofri karamellizált almaraguval

Name: Almás-fahéjas gofri karamellizált almaraguval
Yield: 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: Gofrihoz:; 4 db tojás; 10 g vaníliás cukor; 40 g cukor; 1 kk őrölt fahéj; 120 g olvasztott vaj; 2,5 dl tej; 250 g liszt; 2 db közepes méretű alma; Almaraguhoz:; 4 db közepes méretű alma; 1/2 db citrom leve; 100 g cukor; 20 g vaníliás cukor; 100 g vaj; 1 kk őrölt fahéj

Margaréta 🌼 (A pillanat íze) @margareta_1985

Alattyán

Almás-fahéjas gofri karamellizált almaraguval

Margaréta 🌼 (A pillanat íze) @margareta_1985

Alattyán

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

12 db

Gofrihoz:
4 dbtojás
10 gvaníliás cukor
40 gcukor
1 kkőrölt fahéj
120 golvasztott vaj
2,5 dltej
250 gliszt
2 dbközepes méretű alma
Almaraguhoz:
4 dbközepes méretű alma
1/2 dbcitrom leve
100 gcukor
20 gvaníliás cukor
100 gvaj
1 kkőrölt fahéj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A gofrihoz az almákat megtisztítjuk, lereszeljük és kinyomkodjuk. A tojások sárgáját 20 g cukorral és a vaníliás cukorral kikavarjuk. Hozzáadjuk a tejet és a lisztet, csomómentesre dolgozzuk. Ekkor jöhet hozzá a reszelt alma és az olvasztott vaj.
2

A fehérjét 20 g cukorral habbá verjük és a masszába forgatjuk.
3

A gofri sütőt felmelegítjük és a masszából 1-1 merőkanállal szétterítünk benne. Itt a mennyiség a sütő méretétől függően változik. Szép pirosra sütjük, a sütő lámpája jelzi ha elkészült.
4

A raguhoz az almákat megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk, neglocsoljuk a citromlével. A kétféle cukrot felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat. Jöhet rá az alma. Átforgatjuk, kissé megpároljuk.
5

A gofrikat az almaraguval és porcukorral meghintve kínáljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Margaréta 🌼 (A pillanat íze) @margareta_1985

Közzétéve: 2022. január 20., csütörtök, 10:24

Alattyán

Szeretek a konyhában tevékenykedni,de a sütés áll hozzám igazán közel. Minden ami süti,torta azt szivesen készítem. Nem vagyok cukrász,saját magam próbálom fejleszteni.Férjemmel (Tóth József) közösen hoztuk létre az A pillanat íze facebook oldalt,ahol megosztjuk a receptjeinket mindazokkal,akik a sütés iránt érdeklődnek.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (3)

Fehér Katica @Katica_Tapolca

2022. január 20., csütörtök, 15:07

Margitkám ez remek. Mi is szeretjük nagyon az almaragut-általában palacsintát szoktam vele tölteni. Egy morzsa almás pite fűszerkeverékkel és egy teáskanál vanília pudinggal készítem el. Feltétlen ki fogom próbálni a Te verziódat is.

Hasonló receptek

További ajánlott receptek