مقرطفة او مقطعة
المقرطفة أكلة شتوية 100% سيرتو اذا جات حارة وحامضة تنحي الزدرة
مقرطفة او مقطعة
المقرطفة أكلة شتوية 100% سيرتو اذا جات حارة وحامضة تنحي الزدرة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدأ بتحضير المرق: نرحيو البصل والطماطم مع بعض ونقطعو البطاطا ونضيفو جميع التوابل والطماطم المصبرة والهريسة ونحطوهم يتقلاو مليح
- 2
بعد مايتقلاو مليح نلوحو الفلفل ونمرقو بالماء يغلي ونخليوهم حتى طيب البطاطا
- 3
نحضرو العجين: نحطو السميد مع شوي ملح ونبللو بالماء ونعجنوها حوالي 5 دقائق نخليوها شوي يابسة باه تساعدنا في الخدمة ونخليها ترتاح مدة 5 دقائق
- 4
بعد ما ترتاح نبسطوها فوق طاولة العمل نرققوها بزاف باه ماتجيش عجين (نحلوها بواسطة السميد نرشو فوق العجين وتحتها باه ماتلصقش)
- 5
كي نبسطوها مليح نبداو نروليو فيها (كثرو شوي السميد باه ماتلصقش في بعضاها) ومنبعد نقطعوها حوالي 1 سم
- 6
كي نقطعوها نحلوها من بعضاها على شكل خطوط ونغربلوها باه يطيح السميد الزائد ونحطوها تفور
- 7
كي تفور وتحكم روحها انحيوها من الكسكاس نحلوها من بعضاها ونلوحوها في المرق باه تكمل اطيب ونبقاو نحركو فيها باه ماتلصقش وتتعجن
- 8
نقدموها في صحن التقديم وشهية طيبة 😋😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات