Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr dada ayam; 11 sdm tepung kanji; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk ayam; 100 gr kacang tanah goreng; 2 butir Kemiri; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai keriting merah; 2 sdm kecap manis; 1 sdm sisiran gula aren/gula kelapa; Garam dan penyedap; 1 buah kentang; 2 buah pare; Secukupnya kubis; 3 butir telur; Sambal cabai, saus, kecap manis

UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari

Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Sebaiknya gunakan pare dengan warna hijau pekat dan tekstur kulitnya yg renggang bukan yg rapat dan warnanya lebih putih agar tidak terlalu pahit.

Lebih banyak

Siomay Ayam

UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari

Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Sebaiknya gunakan pare dengan warna hijau pekat dan tekstur kulitnya yg renggang bukan yg rapat dan warnanya lebih putih agar tidak terlalu pahit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2-3 orang

Bahan siomay
200 grdada ayam
11 sdmtepung kanji
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk ayam
Bumbu kacang
100 grkacang tanah goreng
2 butirKemiri
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai keriting merah
2 sdmkecap manis
1 sdmsisiran gula aren/gula kelapa
Garam dan penyedap
Pelengkap
1 buahkentang
2 buahpare
Secukupnyakubis
3 butirtelur
Sambal cabai, saus, kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan bahan siomay dengan Chopper/blender. Tes rasa, Bentuk bulat dan rebus sampai matang dan mengapung. Angkat dan sisihkan.
2

Kukus bahan pelengkap, saya kukus di rice cooker sambil masak nasi.
3

Haluskan bahan bumbu kacang, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan 500ml air, masak bumbu sampai minyaknya keluar dengan api kompor sedang cenderung kecil. Tambahkan garam, penyedap, gula dan kecap, tes rasa. Masak sampai kekentalan sesuai selera.
4

Penyajian, potong siomay dan bahan lainnya. Siram dengan bumbu kacang, kecap manis dan sambal.
5

Sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari

pada 04 Februari 2022 02.19

Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Memasak dengan hati untuk yang tercinta, bukan sekedar perut tapi juga untuk menumbuhkan kasih sayang. memasak juga jangan hanya lezat, tapi halalan thoyyiban (halal lagi baik).

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Dada Ayam Kacang Pare Cabai Kol Potato Ayam Kecap Cabe Kriting Kacang Tanah Telur Aren Gula Kelapa Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya