نخلط الافوكادو بالخلاط حتى يصبح خليط ثم نهرس البيض بالشوكة هرسا ناعم ثم نضيف اليه الملح ورشة الفلفل الاحمر والاسود بالنعناع ثم نضيف زيت الزيتون وسمك التونة وخلطهم معا جيداً ونضيف لهم القليل جداً من سائل العنبة الهندية..

بعدها نأخذ حبات الشمندر ونخلطهم مع الافوكادو ونعصر نصف حبة الليمون فوقهم..ثم نأخذ الخليطين خليط سمك التونة والبيض وخليط الافوكادو والشمندر ونخلطهم معا...

ملاحظة سائل العنبة الهندية يجب أن لا يتجاوز كمية الخلطة.لانه سيخرب..

وستستمتع بفطور راقي..يفضل استخدام خبز التوست الشعير

استخدم الخبز الشعير والخيار الطازج معهم الف عافيه