Az aprított vöröshagymát az olívaolajon megpárolom, majd fehéredésig pirítom rajta a kockázott csirkemellet.
Fűszerezem sóval, fehérborssal, ételízesítővel. Hozzáadom az ananászt leve nélkül. Felöntöm kevés vízzel, kb. egy pohárnyival. Majd a tejszínnel főzöm tovább.

Mikor megpuhult a hús veszek ki a főzőléből és elkeverve a keményítővel öntöm vissza az ételhez. Pár percig így forralom, párolt rizzsel tálalom.