نخلط المكونات مع بعض ثم نفرغ الماء قليلا ونخلط بالخلاط ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة البغرير التى تكون سائلة ثم نتركها تتخمر ثم نطبخها في طاجين الخاص بها أو في المقلات