Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az áfonyából a 65 g kristálycukorból és a fél ek.citrom levéből pürét készítünk,forrás után 10 percig főzzük.
- 2
A vajat felolvasztjuk,és az apróra vagy a legjobb ha porrá turmixolt kekszre öntve összenyomkodjuk a tortaforma aljára egyenletesen.
- 3
A krémet sorban összekeverjük: a mascarponét kikeverjük a porcukorral,a joghurttal, a citrom héjával és levével,majd a felvert kemény habtejszínt is beleforgatjuk.A zselatint fél dl vízben melegítjük,a krémhez a püréből 50 grammot hozzákeverünk,majd a zselatint is, és az elkészült krémet az alapra simítjuk és hűtőbe tesszük.
- 4
Áfonyazselé: a maradék áfonyapüré, 1 dl víz, 75 g kristálycukor, 1 ek.zselatin,1 dl víz. A zselatint a vízzel felmelegítjük. A pürét 1 dl vízzel felengedjük és melegítjük,majd a zselatinnal összekeverjük és kihűtjük langyosra. A tortára öntjük a zselét,és 2 órára hűtőbe helyezzük.Tetejét egy kis krémmel és áfonyával díszíthetjük.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek