بعد الصلاة و السلام على سيدنا محمد نبدأ:نأخذ البطاطا نقيها و نغسلها و نقطعها مربعات و نقليها ثم نأخذ مقلاة نضع البصل مقطع رقيق و الزيت نقليه شوية ثم نزيد اسكالوب مقطع مربعات صغيرة نحرك و نخليهم يطيبو ثم نزيد الزيتون مقطع اخصر و المعدنوس و التوابل خمس دقائق و نطفي

نأخذ كاسرونة نضع الزبدة و نضعها على نار بعد لي دوب نزيد النشاء نحرك مليح حتى تتحمص ثم نفرغ الحليب و نحرك حتى تعقد نزيد الجين،الملح،الحرور،زعيترة و نحرك 2 دقائق و نطفي

بعد لنوجد جميع المكونات نأخذ مول نفرغ القليل من صلصة البيشمال ثم نصتف البطاطا المقلية و نزيد فوقها حشوة السكالوب ثم نفرغ صلصة البيشمال و نرش جبن مبشور ادا متوفى و ندخلها الى الفرن الساخن تحمر و نمرقها و بالصحة و الراحة روعة فالمذاق😋🤤