Csípős savanyú leves –kínai (egyszerűen)
Ezt a receptet azért szeretem, mert nem tartalmaz semmi beszerezhetetlen hozzávalót. Sőt- az sem gond, ha valami nincs otthon. Pl. fafül gomba, vagy karalábé, bébikukorica. Attól még nyugodtan nekiállok az elkészítésének. A fehérborecet helyett tehetünk 10%os ecetet is, csak óvatosabban ízesítsünk vele. Ami fontos- a répák és a zeller.
Csípős savanyú leves –kínai (egyszerűen)
Ezt a receptet azért szeretem, mert nem tartalmaz semmi beszerezhetetlen hozzávalót. Sőt- az sem gond, ha valami nincs otthon. Pl. fafül gomba, vagy karalábé, bébikukorica. Attól még nyugodtan nekiállok az elkészítésének. A fehérborecet helyett tehetünk 10%os ecetet is, csak óvatosabban ízesítsünk vele. Ami fontos- a répák és a zeller.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hozzávalók kb. 5 liter leveshez elegendőek. A hús lehet előző napi leveshús, vagy akár sült is. El is hagyható, akkor vegán lesz. Ha nem így van, egy kanál olajon enyhén pirítsuk meg. A zöldségeket 3-4 cm hosszúra vágom, majd zsüliettet vágok belőle. A gombát (lehet laska is) hasonlóan megaprítom+ a bambuszrügyet. Az olívaolajat a fazékba teszem, forró olajon a zöldségeket kissé lesütöm.
- 2
- 3
- 4
Nem túlságosan, csak olyan roppanósra! Ekkor beledobom a zúzott fokhagymát+ leveskockákat, a feldarabolt csibehúst elkeverem, és felöntöm vízzel. A kukoricakeményítőt elkeverem egy bögre vízben, és a forrásban levő leveshez adom. A tojásokat felverem, a levesbe csúrgatom.
- 5
- 6
Ízesítem az ecettel, szójaszósszal, jöhet a bors, az Erős Pista, és kóstolás után a só is.
- 7
Az ecetet és az erős paprikát addig adagold (apránként/kanalanként), míg meg nem találod az általad elfogadható savanyú és csípős szintet. Mindkettő később is pótolható
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)