Csülökleves sajtos nokedlivel
Bár előfőzött csülökkel dolgoztam érdemes belefőzni a levesbe, ettől lesz finom füstös íze és még puhább is lesz. Tárkonyecettel, vagy citromlével, ha szükséges ízesíthetjük.
Csülökleves sajtos nokedlivel
Bár előfőzött csülökkel dolgoztam érdemes belefőzni a levesbe, ettől lesz finom füstös íze és még puhább is lesz. Tárkonyecettel, vagy citromlével, ha szükséges ízesíthetjük.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a zöldséget. A sárgarépát felkockázzuk egy kevés olajon megfuttatjuk, hogy a levesnek szép színe legyen. A hagymát egészben a többi zöldséget felszeletelve adjuk hozzá. Felöntjük vízzel és hozzáadjuk a csülköt. Kevés sót adunk hozzá, mert a csülök is sós. A végén még fűszerezzük.
- 2
Amíg fő a leves elkészítjük a nokedlit. A tojást elkeverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a lisztet és apránként adjuk hozzá a tejet, amíg ragacsos masszát kapunk. Végül belekavarjuk a sajtot is. A levesből kiszedjük a hagymát, a gyökeret és a csülköt. Beleszaggatjuk a nokedlit, hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt, pár percig forraljuk, majd lezárjuk a lángot.
- 3
A tojássárgáját elkavarjuk a tejföllel és hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. A csülköt felszeleteljük és a levessel tálaljuk.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)