सबसे पहले आटे को छान कर उसमे बेसन मिला देंगे और सारे मसालों को मिला देंगे। जैसे कि सौंफ, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, हींग, हरी मिर्च ।

अब आटे में मेथी को थोड़ा बारीक काट कर मिला देंगे।

मेथी और सारे मसालों को डालकर अच्छे से मिला लेंगे,उसके बाद थोड़ा तेल का मोयनडालेंगे ओर पानी से आटे को गूंथ लेंगे।

थोड़ा मुलायम आटा लगाने के बाद उसके पराठे बेलेंगे।

अब गैस पर तवे को गर्म होने रख देंगे और तवे पर थोड़ा तेल लगा कर पराठे को डाल देंगे।पराठे को एक तरफ से सिकने देंगे

जब वह सिक जायेगा तब उस पर तेल लगा कर दूसरी तरफ से सेकेंगे।

आपका मेथी पराठा तैयार है गरमा गरम पराठा परोसें।