Italian Coffee Cream / Crema di Caffé

Name: Italian Coffee Cream / Crema di Caffé
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 g kopi bubuk (bukan kopi instan ya); 180 g air mendidih; 60 ml dairy whipping cream; 1 sdt gula pasir (saya: 1 tetes stevia cair); Secukupnya cocoa powder

Anshab @anshab

Italian coffee cream ini jatohnya lebih ke dessert ya daripada minuman. Sebenernya ini tuh cuma whipping cream yang dicampur sama kopi. Tapi enak bangettt, rasanya kayak es krim kopi. Kalo di Itali, coffee cream ini jadi konsumsi wajib di musim panas. Selamat mencoba~

Lebih banyak

Italian Coffee Cream / Crema di Caffé

Anshab @anshab

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

20 gkopi bubuk (bukan kopi instan ya)
180 gair mendidih
60 mldairy whipping cream
1 sdtgula pasir (saya: 1 tetes stevia cair)
Secukupnyacocoa powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kopi bubuk di gelas, tuang air mendidih. Diamkan selama 4-6 menit, lalu saring, bisa pake french press ya kalo punya. Tambahkan gula sesuai selera, aduk hingga larut, lalu dinginkan kopi di kulkas.
NOTE: Jika punya mesin espresso atau bubuk espresso instan, bisa langsung buat 1 shot espresso aja ya. Jika punya moka pot juga bisa pake itu yaa, takarannya menyesuaikan.
2

Kocok whipping cream hingga setengah kaku (soft peak). Untuk mengocok whipping cream, selain pake mixer, bisa pake botol minum atau shaker yaa.
3

Tambahkan 1 sdm (15 ml) kopi yang sudah dingin ke whipped cream. Kocok kembali whipped cream hingga kaku. Sisa cairan kopinya bisa dipake buat bikin kopi susu/minuman kopi lain yaa.
4

Tuang ke gelas saji. Beri topping cocoa powder. Crema di caffé siap disantap~
Kalo mau lebih dingin lagi bisa masukkan dulu ke freezer 10-15 menit.