सब मिर्ची को अच्छे से साफ कर के धो लेना हैं और मिर्ची के बिच से कट लगा देंगे और अंदर के मिर्ची के बीज निकाल देंगे आलू को उबाल लेंगे प्याज़ को कट कर लेंगे

अब एक बाउल लेना हैं उसमे आलू को मैस कर लेना हैं फिर इसमें प्याज़ हरी मिर्ची कट कर के डाल देना हैं फिर मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर,भुना हुआ जीरा पाउडर,नमक डाल देना हैं और मिला लेना हैं

अब चोखा को मिर्ची मे भर लेना हैं ऐसे सभी मिर्ची मे भर लेना है

अब एक पैन लेना हैं उसमे ऑयल को डाल देना हैं गरम हो जाएं तो जीरा और अजवाॉइन डाल देना हैं फिर मिर्ची को डाल कर शेक लेना हैं 5-7 मिनट मे पक जाता हैं

भरुआ मिर्ची तैयार हैं इसे सर्व करें चावल या रोटी के साथ गरमा गरम भरुआ मिर्ची को