نضيف فوقهم المطيبات(القرنفل، الهيل، القرفة، الغار) ونضع غمرهم ماء

نتركهم على نار عالية اولا حتى يغلو، ثم نخفف النار ونغطيهم ليستوا.

الآن نغسل رز البسمتي ونضعه في طنجرة تيفال على النار مع قليل من الزيت نحركهم ونزيد فوقهم ملعقة طعام كبيرة من بهار الكبسة ومقدار قبضة يد زبيب.

نأخذ من مرق سلق الدجاج مقدار ٣ اكواب (كل كوب رز احتاج له كوب وربع ماء) ونضعهم فوق الأرز نقلب مرة واحدة ونتركهم يغلو على نار مرتفعة. ثم نخفف النار ليستوي الارز.

في هذه الاثناء نضع قليل من الزيت في مقلاة صغيرة، نقلي الزبيب (الكمية حسب الحاجة) ثم نرفعه عن النار ونقلي القليل من المكسرات ايضا حسب الرغبة (كاجو، لوز ،صنوبر....) وبالكمية التي تحتاجها عائلتك.

بالنسبة للدجاج يمكنك وضعها كماهي هي مباشرة في جاط التقديم او يمكنك ان تفصفصي الدجاج وتضيفيها فوق صحن الطعام مع المكسرات والزبيب. وصحتين