نحضر السيرو نتركه يغلي 5دقائق ونطف النار

في اناء نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت والفانيلا ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب و نواصل الخلط ثم نسكب السميد مع الخميرة و نضعه في مول وندخله الفرن، وبعدم يطيب نسقيه مباشرة بالسيرو

في كسرونة ثقيلة نضع السكر علي نار قليلة لتحضير الكراميل نتركها حتى يذوب السكر ونضيف مغرف الزبدة ونذوبوها

ثم نضيف كاس الحليب تدريجيا وحذاري من السكر ونخلط حتى يذوب السكر الذي تحجر وفي كاس نخلط 2مغارف حليب مع ملعقة النشاء ونضيفها للصوص ونبقى نحرك حتى نحصل على صوص ثقيلة نبردوها ثم نضيفها فوق البسبوسة ونتركها تبرد وتقدم مع الشاي او في سهرات رمضان وتجي بنتها خرافية