सबसे पहले पनीर को काट ले अब एक पैन ले उसमे तेल डाले तेल गर्म होने के बाद उसमे पनीर डाले और 3 से 4 मिनिट तक पनीर को चला कर निकाल ले अब उसी तेल में लहसुन को बारीक काट कर डाले और 2 से 3 मिनिट भूने और लंबी लंबी बारीक कटी अदरक भी डाले फिर लंबी लंबी कटी हुई प्याज़ को डालकर भूने|

जब प्याज़ गोल्डन होने लगे तब उसमे शिमला मिर्च डालकर फ्राई करे, अब इसमें स्वादनुसार नमक डाले को अच्छे से पकाते हुए फ्राई करे, जब सब्जी अच्छे से फ्राई हो जाए तब उसमे पनीर भी डाले, अब चिली सॉस, टोमेटो सॉस और सोया सॉस को लेकर

अच्छे से मिला ले साथ ही सॉस में ही कॉर्न फ्लोर भी डालकर मिला ले और फिर सब्जी में डाले और अच्छे से फ्राई करे साथ ही कुटी हुई काली मिर्च भी डाले अब आधी कप पानी डाले और 5 मिनिट ढकर पकाए तो लीजिए तैयार है गरमा गर्म पनीर चिल्ली।