ينقع البرغل في ٢كوب ماء حتى يتشربه

في هذه الاثناء نحضر الحشوة في مقلاه على النار توضع البصل المفروم والثوم ويقلب حتى يشقر لونه وبعده اللحمة المفرومه وتقلب وبعدهاالبهارات وتقلب نطفي النار ويضاف عين جمل (جوز)مفروم وكدا الحشوة جاهزة

نرجع البرغل تضاف البهارات والسميدنعجن كل الخليط كويس جداً حتى نحصل على عجينه متماسكه واذا احتاجنا نبلل اصابعنا وتعجن جيداً

للتشكيل نأخذ قطعة من خليط البرغل ونضع فيها ملعقة صغيرة من الحشوة وتشكل بالطريقه المعروفه الكبه

نتابعها في القلى حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل وصحتين وألف هنا💙💙