نقسم العجينة الى ثلاثة عشر كريات ونبسط كل كرية بلحلال او السبت ونمررها في الى المعجنات الأطاولة اولا على رقم اربعة ثم رقم ثمانية اوتسعة كل واحد ونوعية الآلة التي يمتلكها

ندهن صينية انا استعملت صينية مستطيلة الشكل ثلاثون على اربعون سنتيمتر ونضع الطبقة الاولى وتدهن بخليط من سمن وزبدة التوريق ثم نضع الطبقة الثانية الى ان نقوم لسبعة طبقات ثم نضع الحشو فوق الطبقة السابعة ونغلفها بستة طبقات أخرى وتقطع في الاخير انا مربعات او على شكل مرورك ووضع حبة لوز فوقها وندهنها جيداً وتدخل الفرن مسخن مسبقا على درجة 180 درجة في الصف الاخير من الفرن حتى تكتسب اللون من الأسفل ثم نشعل الفرن من الفوق