مضغوط دجاج

Name: مضغوط دجاج
Cuisine: يمنية
Ingredients: رأسين بصل مفروم; 3 حبات بطاطا كبار مقطعين مربعات; 1/2 حبه دجاج; كوبين رز وعلى حسب الكمية الذي تحتاجوها; 3 ملاعق كاري; 2ملاعق حوائج لحم او دجاج+ قرفة; ملعقة صغيرة كمون; ملعقتين بسباس احمر; قرنين بسباس اخضر; هبشة فلفل اسود; ملعقتين صلصة الطماطم; حبه كوسه مبشوره; حبتين جزر مبشور; 1/2 كوب زيت; راس ثوم مهروس; قطعة صغيرة زنجبيل مقطعة صغار; حبتين طماطم مفرومة; ملح على حسب الرغبة

Azooza Mohammed @Azooza123

اليمن

مضغوط دجاج

Azooza Mohammed @Azooza123

تم الحفظ

المكوّنات

رأسينبصل مفروم
3 حباتبطاطا كبار مقطعين مربعات
1/2 حبهدجاج
كوبينرز وعلى حسب الكمية الذي تحتاجوها
3 ملاعق كاري
2ملاعق حوائج لحم او دجاج+ قرفة
ملعقة صغيرةكمون
ملعقتين بسباس احمر
قرنين بسباس اخضر
هبشة فلفل اسود
ملعقتين صلصة الطماطم
حبهكوسه مبشوره
حبتين جزر مبشور
1/2 كوبزيت
راسثوم مهروس
قطعة صغيرة زنجبيل مقطعة صغار
حبتينطماطم مفرومة
ملح على حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

نسكب الزيت في دست الضغط ونضع البصل المفروم مع الزنجبيل مع اربع فصوص ثوم ثم البطاطا ونتركهم لما تحمر
2

ثم نسكب الجزر و الكوسه المبشورة ثم نضع الدجاج ونقلبه ثم نضع الطماطم المفرومه ونضع الثوم المتبقي المهروس ونضع الكمون و الكاري والبسباس الاخضر والاحمر و الفلفل الاسود و صلصة الطماطم والقرفه والملح على حسب الرغبة والحوائج اللحم أو الدجاج ونقلبه
3

ونضع الرز ونسكب كوب ماء او على حسب الكميةونقفل الضغط ونخليه على نار عاليه عشر دقائق وبعد ننقص النار على نار هادئه ١٥ دقيقة وبالعافية عليكم 😘