تغسل اوراق الملوخية جيدا حتى نتخلص من الأوساخ والتراب ثم نضعها في مصفاه حتى تصفى

الآن نسلق الدجاج مع المطيبات حتى الاستواء

نضع زيت في طنجرة تيفال ونضيف فوقها فصوص الثوم الصحيحة وايضا المهروسة، والكزبرة اليابسة، والكزبرة الخضراء ونقلبهم ،ثم نضيف فوقهم الملوخية بعد ان نقطعها متوسطة الحجم

الآن نضيف فوق الملوخية ملعقة خل صغيرة كي لا تعمل الملوخية خيوط غير مرغوب فيها

الآن نفصفص الدجاج ونضيفه فوق الملوخية ونضيف مرقة الدجاج

نتركهم يغلو على نار هادئة ونعدّل ملحهم

تقدم وجبتنا مع الارز بالشعيرية وعصير الحامض وصحتين