A tököt annyi vízben teszem fel főni ami bőven ellepi. Összevágom a kaprot, és hozzáadom a tökhöz, befűszerezem. A hagymát apróra vágom, és a felét beleteszem a tökhöz, a fele zúzott fokhagymával. Kis ecetet adunk hozzá. Puhára főzzük.

Zsiradékot olvasztunk, megdinszteljük benne a hagyma felaprított másik felét és a fokhagymáét is, megszórjuk liszttel, lekapcsoljuk a tűzről. Tejet, tejfölt keverünk bele, sózzuk, borsozzuk. A tököt lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a rántásos habarást és kis lángon állandó keverés mellett besűrítjük, olyanra amilyenre szeretnénk.
Jó étvágyat kívánok!