نضع السميد مع الملح و الزيت نحركهم جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نعجنها لمدة 5 دقائق حتى تكون العجينة ملساء ثم نقسمها الى قسمين

و نستعمل الحلال حتى نتحصل على شكل دائري ثم نضعه في طنجرة الكبيرة يكون شعلته ثم نعمل له ثقوب بالفرشيطة او شكل دائري صغير ثم نقلبه على الجهة الاخرى.