Rizsfelfújt narancsos almás kivi dzsemmel

Name: Rizsfelfújt narancsos almás kivi dzsemmel
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg rizs; 3/4 l tej; 8 dkg cukor; 4 dkg vaj; 1 ek vanília aroma; 4 db M-es tojás; 1 csipet só; ízlés szerint áztatott mazsola, reszelt narancs vagy citromhéj; szükség szerint víz, a rizs főzéséhez; ízlés szerint porcukor,; ízlés szerint lekvár, (v. málnaszörp) ízlés szerint a tálaláshoz

Kozma Judit @cook_6639234

Budapest

Eddig nem sikerült soha, szétesett, túlsült 😥, de most ezzel a recepttel igen 😉! A kividzsem tavaly készült, imádom a reszelt narancshéjjal. A férjem pedig málnaszörppel locsolta meg kicsit. Majdnem lemaradtam a fotózással, annyira kapós volt.

Olvass tovább

Rizsfelfújt narancsos almás kivi dzsemmel

Kozma Judit @cook_6639234

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 1,5 óra

8-10 adag

30 dkgrizs
3/4 ltej
8 dkgcukor
4 dkgvaj
1 ekvanília aroma
4 dbM-es tojás
1 csipetsó
ízlés szerintáztatott mazsola, reszelt narancs vagy citromhéj
szükség szerintvíz, a rizs főzéséhez
ízlés szerintporcukor,
ízlés szerint lekvár, (v. málnaszörp) ízlés szerint a tálaláshoz

Mentve

Elkészítés

kb. 1,5 óra

1

A rizst feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi, hozzáadjuk a sót és a vajat. Ha felforrt levesszük kis lángra. Ha elfőtt a víz ráöntjük a tejet és készre főzzük a rizst. Óvatosan kevergetjük, ne törjenek össze a rizsszemek, vigyázzunk ne égjen le. Ha kész lehűtjük.
2

Tojássárgáját a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük. A fehérjét habbá verjük.
3

Amikor kihűlt a rizs először a tojássárgájával keverjük össze, ekkor adjuk hozzá a mazsolát, reszelt narancs v. citromhéjat. Amikor alaposan összekevertük, óvatosan 2-3 részletben a tojásfehérjét adjuk hozzá.
4

Vajazott, zsemlemorzsával szórt formában 180 C fokon kb. 30 percig sütjük. Vastagságtól függően lehet még tovább sütni. Tűpróbával lehet ellenőrizni, hogy átsült-e.
A teteje szép barnás legyen.