نغسل الأرز وننقعه نصف ساعة

في طنجرة على النار نصع الأرز المصفى مع كوبين ماء، ما أن يبدأ بالغليان نضيف الحليب ونحركهم جيداً ونترك المزيج يطهو على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر.

عندما تنضج حبة الأرز نضيف السكر وماء الورد ونتركهم 5 دقائق.

اذا وجدنا المزيج غير متماسك حسب نوع الارز، نأخذ النشاء ونذوبه في كوب حليب ثم نضيفه فوق الرز بحليب على مهل مع التحريك ثم نسكب الرز بحليب في كاسات فخارية

نصف الكاسات في صينية الفرن ثم نضيف حوالي 3 اكواب من الماء في أرضية الصينية وندخلها في فرن محمى سابقاً ونشويهم من الجهة العليا حتى يأخذوا لوناً بنياً.

الف صحة وعافية