सबसे पहले आलू प्याज़ टमाटर को धो कट कर ले

अब गैस पर पैन रख कर तेल डाल कर गरम करे फिर उसमे बड़ी को डाल कर हल्का फ्राई कर ले और निकाल दे

अब उसी पैन में अगर तेल कम लगे तो थोड़ा तेल डाल दे और गरम करे फिर उसने प्याज़ को डाल कर भून लें फिर उसमें कटी हुई मेथी पत्ती को डाल दे

अब उसमे कटे हुए आलू को भी डाल फ्राई करें फिर उसमें सारे मसाले नमक डाल कर भून लें फिर उसमें कटे हुए टमाटर डाल कुटी हुई फर धनियां डाल दे और मटर को भी डाल कर ढक दे और टमाटर गल जाने तक पकाएं

टमाटर अच्छे से पक जाते तो उसमे पानी डाल दे और ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं फिर धनिया पत्ती डाल कर गैस बंद कर दें और इसे सर्व करे