الطريقة:
- يسخن الفرن على ١٨٠ ويبطن قالب الخبز بالزبدة والدقيق.

تنخل المكونات الجافة مع بعضها وتترك جانبا.

بواسطة الخفاقة الكهربائية تخفق الزبدة مع الزيت والسكر حتى يفتح لونهم ويصبح قوامهم كريمي فاتح.

تضاف الفانيليا والبيض واحدة واحدة مع الخفق جيداً.

يضاف الزبادي و بشر البرتقال ويخفقوا حتى يتجانسوا.

وأخيرا تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع عصير البرتقال على ثلاث دفعات،على أن نبدأ بالدقيق وننتهي بالدقيق، يخفقوا على سرعة هادئة فقط حتى يتجانسوا.

يصب خليط الكيك في القالب ويخبز تقريبا لمدة 40 ل 45 دقيقة.

يخرج قالب الكيك من الفرن و يترك ١٠ دقائق ثم يقلب على رف شبكي حتى يبرد ويقدم.

لعمل صوص البرتقال الأحمر:

في طبق يوضع كوب سكر بودرة ويضاف له تدريجيا بالملعقة عصير برتقال أحمر مع التحريك حتى الحصول على القوام المناسب للصوص.

يصب الصوص فوق الكيك.