يبشر البصل والطماطم وعصير البرتقال والملح والفلفل الأسود والثوم والبهارات والبصل البودر والخل والزيت كله على بعض

ويوضع كل الخليط ويترك في الثلاجه لمده ساعة او اكتر
وتدخل الفرن وتقدم مع معكرونه او بطاطس محمره والف هنا وشفا