في قدر من الافضل قدر الضغط،نضع الزيت و الخضار، نقلي قليل نضيف بعدها التوابل،نترك الخضار تتقلى حوالي 4 دق نضيف الكرافس والماء المغلي الى ان تغطي الخضار نغلق القدر نتركها تطها من 10 الى 15 عندما تستوي الخضار نضيف لها الجبن و زبدة نهرس الخضار جيدا بخلاط کهربائي وتزيين اختياري