சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். வதங்கிய பின் மிளகாய்த்தூள் தக்காளி மற்றும் உப்பு சேர்த்து தக்காளி மசியும் வரை வதக்கவும்.

நூடுல்ஸ் நன்றாக வெந்து வந்த பின் பரிமாறவும்.