A lisztet, a sót, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, olvasztott vajat egy tálban összekeverjük és hozzáadjuk a felfutott élesztőt, majd jól összegyúrjuk.

Kettéosztjuk és az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport, majd meleg helyen letakarva, vékonyan kiolajozott tálban kb. fél óráig kelni hagyjuk.

Amikor megkelt mindkettőből egy kb. 65 cm-es rudat csinálunk és megfonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és egész tojással megkenjük a tetejét. Ezután is hagyjuk állni még fél órát. Kelesztés után újra megkenjük tojással és 175 C fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütéssel kb 30 perc alatt megsütjük.

Kakaóval és eperlekvárral találjuk !