A májat ledaráljuk.
A vajon a hagymát ledinszteljük hozzátesszük a petrezselymet a sót a borsot és a majorannát. Jól átpirítjuk majd félretesszük hűlni.

Amíg hűl a hagyma, a zöldségekből felteszünk főni egy sima zöldséglevest. Én a szemesborsot és a fokhagymát egy erre használatos teatojásba teszem és úgy főzöm bele a levesbe.

Ezután a hagymás keverékhez tesszük a májat az áztatott zsemlét a tojást és a lisztet. Jól összedolgozzuk és hűtőbe tesszük.

Ha a levesünk már majdnem kész a forrásban lévő levesbe beleszaggatjuk a májas keveréket. Jól öszeforraljuk és kész is.