समौसे (samose recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदे मे नमक और तेल डालकर गूथ कर 15 मिनट के लिए रख दे ।
आलू को उबाल लें,
मटर को उबाल लें, - 2
कड़ाई मे 2चम्मचतेल डाले, गरम होने पर जीरा डालें,आलू को फोड़कर कड़ाई मे डाले, मटर और सभी मसाले डाल कर आलू मे मिला दे, काजू को बारीक काटकर डाल दे, किशमिश भी डाल दें, आलू फ्राई करने के बाद कसूरी मेथी डाल दे ।
- 3
मैदे की लोई बनाकर बेल कर समोसे की शेप मे काटकर आलू भर कर सभी समौसे तैयार कर ले, और 10 मिनट के लिए रख दे,
- 4
धीमी आंच पर तल लें
- 5
गरमा गरम समौसे चटनी के साथ परोसें।
कीवर्ड
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