إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحضير العجينة : في إناء نضع ياغورت نضيف له نصف كاس ماء دافئ و نضيف ربع كاس زيت نخلط جيداً و نضيف ملعقة صغيرة سكر مع ملعقة صغيرة خميرة الخبز مع الملح و نخلط الكل جيداً ثم نبدأ بإضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة
- 2
ندلكها لمدة 5 دقائق و نتحصل على عجينة متماسكة و نتركها تختمر
- 3
تحضير الحشو : في مقلاة نضع ملعقتين زيت و نضيف البصل حتى يتقلى جيداً ثم نضيف له اللحم المرحي يتقلاو جيداً و نضيف له الملح و الثوم يتقلاو أيضا و إضافة الفلفل الاسود و الكزبرةالمرحي و في الاخير المعدنوس
- 4
نرجع الى العجينة نقسمها إلى 3 اقسام ثم نرش سطح العمل بالنشا نبدأ بحل القسم الاول على شكل مستطيل حتى تصبح رقيقة ثم نضع القليل من الحشو و إضافة الفرماج و نرولي الحشو مع العجينة مليح حتى تتقفل الكل و زيدى كسليه شوية حتى يصبح رقيقا لأنه ينتفخ بعد
- 5
و نكمل نفس العمل مع باقي العجينة ثم نتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة ثم ادهنيهم بصفار بيضة و رشيه بجلجلان و اقسميهم بالموس
- 6
ثم ادخليهم الى الفرن يطيبو و شهية طيبة
- 7
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)