100. Namasu (acar lobak wortel) #cookingdiary
Minyak langka? Jangan pusing ya bunda-bunda. Banyak sekali masakan lezat yang tidak butuh minyak. Tetap semangat menyajikan masakan enak dan lezat untuk keluarga tercinta❤️❤️
100. Namasu (acar lobak wortel) #cookingdiary
Minyak langka? Jangan pusing ya bunda-bunda. Banyak sekali masakan lezat yang tidak butuh minyak. Tetap semangat menyajikan masakan enak dan lezat untuk keluarga tercinta❤️❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong lobak, remas2 dengan garam agar bau langunya berkurang. Diamkan 5-15 menit
- 2
Campurkan air, gula, cuka masak dan garam. Masak dengan api kecil hingga gula larut, tidak perlu sampa mendidih. Dinginkan di suhu ruang. Koreksi rasa. Beda jenis cuka pasti beda tingkat keasamannya, jadi disesuaikan kembali. Lebih aman jika dimulai dari 4sdm, lalu tambahkan bertahap jika dirasa kurang asam.
- 3
Potong-potong/parut wortel. Sisihkan.
- 4
Cuci lobak 2x. 1 kali dengan air mentah, bilasan terakhir dengan air matang. Tiriskan. Campurkan dengan wortel.
- 5
Pastikan larutan cuka, gula dan garam benar-benar sudah dingin. Campurkan semua bahan di wadah tertutup.
- 6
Simpan di suhu ruang kurang lebih 1 jam. Selanjutnya bisa disimpan di kulkas. Disajikan dingin lebih nikmat. Tambahkan mayones sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar