نأخذ السمك التونة ثم نضيف اليه البهارات الملح قليلا جداً رشة بسيطة ثم اضافة ونطحنة بالمطحنة اليدوية ونضيف كل من رشة الفلفل الحار الاحمر ورشة الفلفل الاسود والنعناع والشبت ثم نضيف ليهم450 غرام الفول ونطحنه بالمطحنة اليدوية مع السمك التونة والمكونات معه السابقة جيداً ثم اثناء ذالك نضيف البيض المسلوق ونطحنه معهم ونطحنهم جيداً معا سويا.

ثم نأخذ المكسرات ونضعهم في خلاط كهربائي وتخلطهم حتى يصبحوا كالطحين بشرط حتى يختفي ويصبح طحينا بودرا..نأخذ بمقدار ثلاث ملاعق من البودر المكسرات ونضيفهم مع الخلطة السمك

الخلطة الثانية نأخذ الشمندر الاحمر المسلوق ونخلطه بالخلاط بشرط بحيث يصبح خليط متماسك وليس ناعم كالماء..ثم نأخذ الافوكادو ونطحنه بالمطحنة اليدوية حتى يصبح خليط متماسك ونخلط الاثنين معا الافوكادو والشمندر ثم تعصر نصف حبة ليمون فوقهم وتخلطهم

السمك التونة والبيض والفول الذين طحناهم مسبقا..ثم نخلط الخلطة الاولى ونطحنها هرسا معا ثم نضيف القليل جداً من سائل العنبة الهندية بمقدار ملعقتين او ثلاثة ولكن بدون الاكثار منها..ثم نضيف زيت الزيتون للسلطة بقدر ربع كوب ماء..ثم نخلطهم جيداً ونتركهم جانبا..

وتخلطهم جيداً ثم نمزج خليطي السمك التونة والبيض والفول مع خليط الافوكادو والشمندر ونمزجهم خلطا جيداً معا نأخذ القيمة المخلوطة وناخذ خبزا وخيار طازج ونقسمه شرائح ثم نرشه بالملح ونرش عليه الخل...نأخذ بصل اخضر وطماطم مقطعة..والف عافيه