आलू मटर और टमाटर की सब्जी(aloo matar aur tamatar ki sabzi recipe in hindi)

Name: आलू मटर और टमाटर की सब्जी(aloo matar aur tamatar ki sabzi recipe in hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 5 आलू कटे हुए; 5-6 टमाटर की प्यूरी; 1/2 कप मटर; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च कटी हुई; 5-6 करी पत्ते; 2 चम्मच देसी घी; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच मिर्ची पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; स्वाद अनुसार नमक; 1 गिलास पानी; आवश्कता अनुसार कटी हुई हरी धनिया

Nikki jain @Nikkijain

#cwm2

आलू मटर और टमाटर की सब्जी(aloo matar aur tamatar ki sabzi recipe in hindi)

Nikki jain @Nikkijain

#cwm2

सामग्री

20 मिनट

चार लोग

5आलू कटे हुए
5-6टमाटर की प्यूरी
1/2 कपमटर
1/2 इंचअदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
2हरी मिर्च कटी हुई
5-6करी पत्ते
2 चम्मचदेसी घी
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचमिर्ची पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
स्वाद अनुसारनमक
1गिलास पानी
आवश्कता अनुसारकटी हुई हरी धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

आलू को काट लेंगे, टमाटर को धोकर मिक्सी के जार में डालकर उसकी प्यूरी बना लेंगे।
2

अदरक मिर्ची काट लेंगे। कुकर में ऑयल डालकर गैस पर चढ़ाएंगे, ऑयल के गर्म होने पर जीरा करी पत्ता अदरक मिर्ची डालेंगे अब आलू डाल कर चलाएंगे
3

हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर गरम मसाला डालकर मिलाएंगे, अब मटर डालकर 1 मिनट सब्जी को चलाकर टमाटर की प्यूरी डाल दें
4

कसूरी मेथी डालेंगे, अब 4 से 5 मिनट धीमी आंच पर मसालों के साथ टमाटर और आलू मटर को बीच-बीच में चलाते हुए भूनकर पानी और नमक डालकर कुकर को बंद कर देंगे। 2 सीटी आने पर गैस बंद कर देंगे।