قطايف رمضاني بامتياز بدون كربونه

Name: قطايف رمضاني بامتياز بدون كربونه
Yield: ١٠ اشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: بالكوب المعياري كوبين من الدقيق; 1/2 كوب سميد ناعم; ملعقه صغيره محلب; ملعقة سكر; ملعقة قطر (شيره); ملعقه ممسوحه خميره; 4 ملاعق صغيره بيكينغ باودر; رشة ملح; ملعقتين من نشا الذره

المطبخ الالكتروني @electronic_kitchen

سلطنة عمان

قطايف رمضاني بامتياز بدون كربونه

المطبخ الالكتروني @electronic_kitchen

تم الحفظ

المكوّنات

٤٥ دقيقه

١٠ اشخاص

بالكوب المعياري كوبين من الدقيق
1/2 كوبسميد ناعم
ملعقه صغيرهمحلب
ملعقةسكر
ملعقةقطر (شيره)
ملعقه ممسوحهخميره
4 ملاعق صغيرهبيكينغ باودر
رشةملح
ملعقتينمن نشا الذره

تم الحفظ

الخطوات

٤٥ دقيقه

1

نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ، الملح نضعه و نتجنب ملامسته الخميره
2

نضيف ٣ اكواب ماء دافيء و نخفق المكونات حتى تمتزج ثم نضعها في خلاط الكوكتيل (يلزم استخدام الخلاط او الخفاقه الكهربائيه) لمدة خمس دقائق حتى لا يظهر اي تكتلات
نتركها ترتاح نصف ساعه ثم نبدا العمل على نار متوسطه (النار العاليه ستجعل الشكل متعجن و النار الخفيفه لن تعطي نتيجه جيده)
3

يجب حفظ القطايف على قطعة قماش نضيفه وايضا يغطى بمثلها