Bolu Pisang Kukus Tepung Mocaf
Tepung mocaf adalah modified cassava flour atau tepung singkong yang dimodifikasi, kandungan nutrisi tepung ini sangat banyak. Dan disarankan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah diabetes, tekanan darah tinggi, atau kolesterol tinggi dan orang yang sedang diet.
Saat ini saya coba modifikasi dengan pisang ambon tua dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan dengan penggunaan tepung terigu pada umumnya.
Bolu Pisang Kukus Tepung Mocaf
Tepung mocaf adalah modified cassava flour atau tepung singkong yang dimodifikasi, kandungan nutrisi tepung ini sangat banyak. Dan disarankan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah diabetes, tekanan darah tinggi, atau kolesterol tinggi dan orang yang sedang diet.
Saat ini saya coba modifikasi dengan pisang ambon tua dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan dengan penggunaan tepung terigu pada umumnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan pisang ambon. Kocok telur dengan gula palem dan vanilla extract sampai semua larut. Ayak adonan kering tepung mocaf, soda kue, baking powder dan garam.
- 2
Campur adonan telur ke dalam pisang aduk rata lalu tambakan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk dan tuang minyak goreng aduk rata.
- 3
Beri tambahan choco chips, aduk sampai semua tercampur rata. Oles loyang dengan minyak goreng lalu tuang adonan kue dan hentakkan 3x supaya tidak ada gelembung udara.
- 4
Panaskan dandang selama 10 menit sampai keluar uap banyak. Kukus adonan selama 30-35 menit atau sampai matang dengan api sedang, jangan lupa beri serbet pada tutup dandang. Agar air tidak menetes. Setelah matang angkat dan dinginkan selama 15 menit lalu keluarkan kue dari cetakan/loyang, potong-potong dan siap disajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar