A fehérrépát megpucoljuk, apróra vágjuk. Egy lábosba tesszük, vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje, megsózzuk, puhára főzzük.

Ha megpuhult a fehérrépa leöntjük a főzővizét, keveset félreteszünk belőle (kb. 1 dl), ez is belekerül a pürébe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Én őrölt szerecsendióval is ízesítem, nagyon finom lesz tőle. Ráöntjük a főzővizet, a tejszínt, először csak kb. 1 dl-t, aztán ízlés szerint lehet még pótolni, ki mennyire hígra szereti. 10-15 dkg vaj is kerül bele, minél több a vaj, annál krémesebb lesz. Majd összeturmixoljuk.

Fűszereket, tejszínt lehet még pótolni ízlés szerint.