بسم الله الرحمان الرحيم

نفور الشفلور كي يطيب و يبرد نمعسو بالفرشيطة ثم نضيفلو الملح و التوابل و المعدنوس و البيض و الفرينة و الثوم مسكرفجة و نخلطو مليح ثم في سنيوا نحط عليها ورق الطهي ندهنو بالزبدة و نرش عليه م.ك شابلور باه ما يلصقش الرولي نفرغ الشفلور و نضيف عليه اللحم لي نكون قليتو معى البصل و الملح و فلفل اسود

نضيف الفرماج مقطع و ادا أردنا الزيتون مقطع رقيق ثم نخلوه يطيب من تحت حتى يتحمر ثم من فوق

كي يطيب نحيه نخليه يبرد شوي باه يعرق ثم نروليه بلعقل ادا بانلك ما تحمرش ندهتو بشوي زبدة و نرجعو يتحمر ثم نقطعو و نقدمو معى أي مرق تع زيتون أو جلبانة