पूरी बनाने के लिए एक बर्तन में आटा, नमक, अजवाइन, दो चम्मच रिफाइंड ऑयल, डालकर मिला लें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूंद ले छोटे-छोटे पेड़े बनाले

चकला बेलन की सहायता से पूड़ी बेले कढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म हो जाए तो गरम तेल में डालकर सुनहरी होने तक सभी पूरी तले और सर्व करें