Mogyorókrémes tekercs kovászos

Name: Mogyorókrémes tekercs kovászos
Yield: 15-17 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 15 dkg kovász; 3 dl kókusztej; 6 dkg cukor; 1 csipet só; 1 tojás; 10 dkg vaj; 25 dkg mogyorókrém; Cukor szirup

Gyöngyi Szabados Lászlónéi @gyongyi

Családi kedvenc. Mivel a mogyorókrém bele van tekerve nagyon ízletes.

Olvass tovább

Mogyorókrémes tekercs kovászos

Gyöngyi Szabados Lászlónéi @gyongyi

Családi kedvenc. Mivel a mogyorókrém bele van tekerve nagyon ízletes.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 nap

15-17 db

60 dkgliszt
15 dkgkovász
3 dlkókusztej
6 dkgcukor
1 csipetsó
1tojás
10 dkgvaj
25 dkgmogyorókrém
Cukor szirup

Mentve

Elkészítés

2 nap

1

A vaj kivételével a hozzávalókat dagasztó tálba tesszük és addig dagasztjuk amíg a tészta összeáll egy kicsit. Hozzáadjuk a vajat és addig dagasztjuk amíg szép sima lesz. Kiolajozott tálba tesszük lefedjük és kelesztjük. Közben 3/4 óránként hajtogatjuk a szélétől a közepe felé 3- szor.
2

Ezután tehetjük hűtőbe 8-24 órára vagy kelesztjük még 3-4 órát. Amikor megkelt kibiritjuk a gyúródeszkára.(hidegen könnyebb dolgozni vele) Kb. fél centis lapra nyújtjuk. Felét megkenjük mogyorókrémmel. A másik felét ráhajtjuk mint a levél papírt.
3

Pizzavágóval 1, 5-2 cm csíkot vágunk. A kezünre felcsavarjuk 2-szer majd a végét aláhajtjuk. Ismét kelesztjük 1, 5 órát majd 180 C fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Cukor szirupot készítünk 1 dl víz és 10dkg cukrot összefőzünk. Amikor tekercsek megsültek bekenjük vele őket. Jó étvágyat kívánok hozzá!🙂