بسم الله:
اولا نغلي البطاطا حتى تطيب جيدا والارز ثاني نغليه في ماء وشوية والملح حتى يطيب جيدا حتى يقرب يتعجن نحيه ونصفبه ونخليه بجيه

كي طيب البطاطا نرحيها بواسطة فرشيطة ونضيف عليها الارز وتقدرو تضيفو معاهم صدر الدجاج مرحي ثاني يمد ذوق مغاير تماما والمعندنوس والتوابل وبيضة وملعقة كبيرة شابلوغ ونخلط كل شئ مع بعض ثم نبدأ نشكل قريصات ونحشيهم بالجبن الطري ونرمدهم في لاشابغور ونقليهم كي يأخذو اللون المستحب نخرجهم ونحطهم في الورق الماص باش يترب الزيت الزائد