Kakaópor és 15 g víz kivételével egy tálba kimérem a hozzávalókat és tésztát dagasztok belőle.
Ketté választom a tésztát és az egyikhez adom a kakóport és a 15 gramm vizet majd összedolgozom.
Kisebb tepsit kibélelek és elsőkörben a fehér majd a kakós tésztát teszem le és kicsit összetúrom. Mivel ragad a tészta én vizes kanál segítsével dolgozom.

30-40 fokos sütőben kb. 30 percig kelesztem, majd 180 C fokon légkeveréses sütőben kb. 35 percig sütöm. Én minden kelttésztás (legyen édes vagy sós) a sütő aljába vizet teszek egy kis tálba, ettől nagyon puha lesz kihűlés után. Miután jó, ha együtt melegszik a sütővel a víz én a kelesztés időszaka alatt is beszoktam tenni.