Húsgombóc leves csigatésztával

Name: Húsgombóc leves csigatésztával
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg sertés darált hús (comb vagy lapocka); 1 db tojás; 1 db kisebb fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 2 ek zsemlemorzsa; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 szál sárgarépa; 2 szál petrezselyem; 1/2 db zeller; 1 db kisebb karalábé; 3 gerezd fokhagyma; 1 fej vöröshagyma; 3-4 marék csiga tészta; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint ételízesítő

Mónika @Monika40

Húsgombóc leves csigatésztával

Mónika @Monika40

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

0,5 kgsertés darált hús (comb vagy lapocka)
1 dbtojás
1 dbkisebb fej vöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
2 ekzsemlemorzsa
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 szálsárgarépa
2 szálpetrezselyem
1/2 dbzeller
1 dbkisebb karalábé
3 gerezdfokhagyma
1 fejvöröshagyma
3-4 marékcsiga tészta
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintételízesítő

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A zöldségeket meg tisztítom. Karikára és kockára darabolom őket. Kevés olajon meg dinsztelem, kivéve a vöröshagymát. Majd felengedem vízzel. A hagymát egészbe teszem bele.
2

Míg felforr a levesem, addig elkészítem a húsgombócokat.
A vöröshagymát apróra össze vágom, vagy ledarálom, majd kevés olajon meg dinsztelem, a fokhagymát is hozzáadom a végén és még kicsit együtt dinsztelem.
Ha kihűlt a húshoz keverem, majd a többi hozzávalóval jól össze gyúrom.
Kb. 10 perc múlva picit vizes kézzel tetszés szerinti gombócokat formálok.
3

Ha a levesem fel forrt, be teszem egyesével a gombócokat.
4

Kb. 40 perc lassú főzés után beleteszem a csiga tésztát. A tésztával 20-25 perc alatt készre főzöm