Campur daging ayam giling dengan seledru yang telah diiris tipis aduk rata lalu tambahkan tepung tapioka aduk rata dan tercampur

Tambahkan tepung terigu aduk hingga rata, kemudian tambahkan garam, merica dan kaldu jamur aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air secukupnya aduk hingga tercampur rata dan kalis

Bentuk adonan yang telah kalis sesuai selera, kemudian panaskan air secukupnya pada kukusan lalu kukus adonan yang telah di bentuk kurang lebih 25 menit. Siomay simpel siap dihidangkan dan disajikan dapat ditambahkan saus sambal atau sambal kacang