نكسر البيض ونفصل البياض عن الصفار

نقوم بخفق البياض مع رشة ملح حتى يصبح قوامه كريمي

نخلط صفار البيض مع السكر والحليب والزيت والفانيليا وبرش البرتقال، نخلطه حتى يذوب السكر

نقوم بإضافة الطحين والكاكاو والبيكنج باودر الى البياض ونخلطه جيداً

نقوم بإضافة خليط الصفار رويداً رويداً فوق خليط البياض ونحن نخفق

نجهز القالب جيداً ونضع الخليط فيه ويجب ان تكون النار هادئة، أولاً يجب ان نشعل النار من تحت الكيك فقط حتى ينضج ومن ثم نشعل النار من الاعلى فقط ولمدة 5 دقائق تقريباً

والان ننطلق الى الصوص، نقم بعمل حمام مائي للشوكولاتة مع الزيت وننتظرها حتى تذوب ومن ثم نضع القشطة و الفانيليا ونخلط جيداً ثم نخرجها من الحمام المائي.

وبالعافية 🤍