Következik a darált hús.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágom, kevés olajon meg dinsztelem, majd a húst ráteszem, fehéredésig dinsztelem, teszek rá paprikát és fel engedem kb. fél liter vízzel. A fűszereket beleteszem. Ugyanúgy mint a pörköltet ízesítem és készre főzöm.

Míg fő a husi, addig a rizst is megfőzőm. Ugyanúgy mintha tésztát főznék, sós vizet fel forralom és abba teszem, majd néha meg keverve, közepes lángon készre főzöm. Ha már nem roppan, leszűröm.

Ha megfőtt minden, jöhet a rétegezés a tepsibe vagyis az én esetemben a kacsasütőbe.😁
Alulra egy sor zöldbab, erre a rizs, majd a darálthusis pörköltet szafttal együtt rá kanalazom a rizsre, jól el igazgatom, hogy mindenhova jusson.

Majd a husis réteg tejére egy újabb zöldbab réteg, legvégén pedig a tojással, vegetával és borssal el kevert tejfölt el oszlatom a tetején, figyelve arra, hogy mindenhol egyformán legyen. Ezután mehet a Sütőbe. 200 C fokon 40-45 percet sütöm.