मेथी को बारीक काट कर धो लें अब बर्तन में आटा मेथी नमक अजवाइन मिर्च डालकर आटा गूंद लें

अब आटे की एक लोई बना ले और बेलन की सहायता से उसे गोल बेल लें

तवे को गरम करें और उस पर पराठा डालकर तेल लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक शेक लें

गरमा गरम पराठा सब्जी के साथ परोसें